Tübingen:
Mensen und Cafeterien kennzeichnen Allergene im Essen
Stand: 19.12.14 16:27 Uhr
Die Mensen und Cafeterien des Studierendenwerks Tübingen-Hohenheim kennzeichnen ab sofort die 14 häufigsten Allergene im Essen.
Neben jedem Gericht werden die Stoffe, die am häufigsten Allergien auslösen, mit Buchstaben-Kürzeln wie beispielsweise GL für Gluten oder ER für Erdnüsse angebracht. Damit soll Allergikern die Essensauswahl erleichtert werden.
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