Grund dafür sei laut der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) ein zu geringes Angebot der Arbeitgeberseite. Diese schlug ab dem 1. April 2021 eine Steigerung von 1% und ein Jahr später weitere 1,2% vor.
Laut der NGG-Tarifkommission würde dieses Angebot die Arbeit der Beschäftigten nicht genügend wertschätzen. Deswegen fordern sie eine Entgeltsteigerung um 5% bei einer Laufzeit von 12 Monaten.
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