Die ersten Verhandlungen zwischen Arbeitgebern und Gewerkschaft im Januar 2020, bei denen es unter anderem um eine Lohnerhöhung, sowie eine Ausbildungsvergütung für unterschiedliche Beschäftigte im Gastgewerbe gehen sollte, wurde jedoch ergebnislos vertagt.
Die NGG des Landesbezirks Südwest kritisierte anschließend, dass die Arbeitgeberseite trotz hervorragender Branchendaten kein Angebot für eine faire Tarifsteigerung vorgelegt habe.
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