Sonnenbühl:
Rote Zuckerhasen versinnbildlichen den Sieg des Lebens und der Liebe am Osterfest
Stand: 26.03.16 11:13 Uhr
Im Ostereimuseum in Sonnenbühl konnten Besucher jetzt zuschauen, wie Zuckerhasen entstehen. Sie enstehen aus einer Mischung aus Zucker, Wasser und Gluckosesirup, die in einem Topf aufgekocht wird.
Die heiße, flüssige Masse wird in aufklappbare Metallformen gegossen. Damit eine hohle und dünnwindige Figur entsteht, wird aber der Großteil des Zuckers gleich wieder ausgegossen. Dann muss der Hase aushärten. Typisch für Süddeutschland sind die roten Zuckerhasen. Sie versinnbildlichen den Sieg des Lebens und der Liebe am Osterfest und werden seit dem 18. Jahrhundert produziert.
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