RTF 1 - Reutlinger Tübinger Fernsehen
Samstag, der 04. Februar 2012
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Rezepte

Honig-Quark-Mousse:

Rezept für 4 Personen:

Zutaten:
200 g Quark
2 Schälchen frische Erdbeeren (ca. 400 g)
200 g geschlagene Sahne
1 Vanilleschote
80 g Zucker
¼ geriebene Zitronenschale von einer unbehandelten Zitrone
etwas Honig

Zubereitung: Quark mit Zucker, dem Mark der Vanilleschote und der Zitronenschale verrühren, Sahne unterheben. Etwa 1 Stunde kalt stellen. Nocken abstechen und mit Honig beträufeln. Das Ganze mit Erdbeeren dekorieren.

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