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Samstag, der 04. Februar 2012
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Himbeerküchlein mit Vanilleeis: Zutaten (4 Personen): 200 g Milch Zubereitung: das Mehl mit der Milch glattrühren und Eigelb, Zucker und einer Prise Salz dazugeben. Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen und vorsichtig mit den leicht mit Mehl bestäubten Himbeeren unter die Mehlmasse heben. Küchle in heißer Butter vorsichtig ausbacken und mit Puderzucker bestäuben.
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