|

Dinkel-Pfannküchle
mit Stachelbeer-Apfelgrütze:
Rezept für 4 Personen:
100 g Dinkelmehl 405
50 g saures
Sprudelwasser
50 g Vollmilch
2 Eigelb
2 Eiweiß geschlagen
1 Teelöffel Zucker
Prise Salz
1 Vanilleschote
500 g Stachelbeeren
300 g rote und grüne Äpfel mit Schale
100 g Weißwein
1 Messerspitze Mondamin
Zubereitung Teig:
Aus Mehl,
Milch, Sprudel und Eigelb herstellen, zum Schluß das geschlagene
Eiweiß zugeben. Die kleinen Pfannküchle goldbraun in der Pfanne
ausbacken und mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitung Stachelbeer-Apfelgrütze:
Weißwein, Zucker, Vanilleschote, Zimtstange und Mondamin aufkochen.
Äpfel zugeben und danach die Stachelbeeren ca. 5 Minuten kochen lassen.
Untitled Document
Fragen? Die RTF.1 Hotline: 0700 700
6 7000
(normaler
Telefontarif)
Wir suchen Verstärkung!
Jobs bei RTF.1

Erfahren
Sie als Erster die Neuigkeiten rund um RTF.1 - Ihrem Regionalfernsehen für
die Landkreise Reutlingen, Tübingen und Zollern-Alb!
Melden Sie
sich jetzt bei unserem Newsletter an!
|